https://naoko.github.io/tags/health/Recent content in Health on the art of simplicityHugoen-usSat, 19 Jan 2019 00:00:00 +0000https://naoko.github.io/posts/2019-01-19-how-to-brew-kombucha/Sat, 19 Jan 2019 00:00:00 +0000https://naoko.github.io/posts/2019-01-19-how-to-brew-kombucha/<h2 id="準備するもの">準備するもの</h2> <ul> <li>スコビー（SCOBY - symbiotic culture of bacteria and yeast) <ul> <li>スコビーはどこで手に入れる？ <br> -　自分で作ることもできるけどお友達にもらったりとかアマゾンでもかえるよ。</li> <li>スコビーはスターター紅茶（コンブチャ）と一緒に運ばれてきます。</li> </ul> </li> <li>黒紅茶の茶葉 -　ティーバックでもいいけどルースティーリーフのほうがお得なはず。 <img src="https://naoko.github.io/images/2019-01-19/black-tea.jpg" alt=""> <em>black tea</em></li> <li>砂糖（グラニュー糖があ勧め）</li> <li>広口のガラス瓶　（熱湯消毒してね） <ul> <li>私が使ってるのは 2.5 gallon (9.5 litter) と大きいけど 1 gallon (3.7 litter) サイズから始めるはよいスタートかとおもいます。ちなみに右の瓶はおよそ1リットルで 左側のがおよそ9.5リットルです。 <img src="https://naoko.github.io/images/2019-01-19/kombucha-jars.jpg" alt=""> <em>Kombucha jars</em></li> </ul> </li> <li>キッチンクロスまたはキッチンペーパー</li> <li>キッチンクロスを留めるゴムまたは紐</li> <li>２次発行用のエアタイトボトルもしくは瓶 <ul> <li> <p>私はこんなボトルを使ってます。</p>